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[한정수량 재입고] 100%국산메주콩 무염청국장

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기본 정보
상품명 [한정수량 재입고] 100%국산메주콩 무염청국장
정상가 15,000원
할인판매가 13,200원
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    한정수량 재입고!





     


    180g * 4팩 13,200원

    180g * 8팩 26,400원



     

     


    청국장 찌개 만들기를 꺼려하시는 분들
    대부분 특유의 꼬릿한 냄새 때문인데요. 

    추워서 환기를 오래하기도 어려운데
    청국장 찌개 한번 끓이고 나면
    온 집안에 청국장 냄새가 진동~

    쉬이 빠지지도 않으니 청국장 찌개를
    정말 좋아해야 큰 맘 먹고 끓일 수가 있는 거죠.

    이밥차에서 판매하는 청국장 찌개는
    100% 국내산 메주콩으로 띄운데다가, 

    냄새가 거의 없어요. 그래서 더 인기구요.
     

     


    이제 상식이 되었지만,
    온도를 맞춰 잘 발효된 청국장에서는
    냄새가 나지 않아요.
     
    띄울 때 온도 관리가 잘못되면
    잡균이 번식하여 특유의 꼬릿한 냄새가 나는 거랍니다. 

    청국장 찌개 맛을 좌우하는 가장 큰 요소가
    청국장이라는 것을 알기에 

    이밥차에서는 청국장 찌개에 사용할 청국장을
    굉장히 신중하게 골랐어요.


     


    청국장 찌개에는 짝꿍으로
    잘 익은 김치가 들어가야 맛이 제대로 나잖아요. 

    청국장 자체에 염분이 있는데다
    김치까지 들어가면 염도가 너무 높아지죠.
     
    그래서 이밥차는 무염 청국장을 찾았어요.

    맛도 맛이지만,
    몸에 좋은 콩을 듬뿍 섭취할 방법으로
    청국장을 먹기도 하는데

    짜서 많이 넣질 못하면 안되잖아요.


     


    국산 메주콩 이외에는 어떠한 첨가물도 넣지 않고,
    오롯이 발효 온도와 발효 기술로만 띄운 청국장입니다. 

    염, 보존료, 첨가물

    맛이 깔끔하고
    듬뿍 넣어도
    짜지 않은 청국장.


     


    3~4인 가족이 한 번 딱 끓여 먹을 만큼!

    180g으로 소분하여 판매합니다. 


    한 팩에 넉넉한 3인분 찌개가 나와요.



    4(12인분) 13,200원  


    8팩(24인분) 26,400 


    배송료 3,000원

    4만원 이상 무료배송입니다.




    원재료: 대두 100% 국내산

    배송중에도 발효되지 않도록
    냉동해서 보내드려요!

    ▽청국장찌개 맛있게 끓이는 법

    이밥차 반찬 매장 청국장찌개를 맛보시고
    레시피 좀 알려달라는 주부님들이 계세요.

    가장 큰 비결은
    청국장을 마지막에 넣는 거예요.

    처음부터 청국장을 풀어 끓이면 쓰거든요.
    마지막에 넣고 5분 정도만 끓이면 참 맛있어요.

    청국장을 오래 끓이면 항암효과에 좋은
    바실러스균이 죽어 효능도 떨어져요.

    두 번 째 비법은 멸치다시마 육수를 내서 쓰세요.

    훨씬 깊고 진하고 부드러운 맛이 날 거예요.

    이밥차에서 선보이는 천연다시팩 사용하시면
    훨씬 간단하겠죠?

    ★손질멸치야채다시팩 추천!★

    모든 국찌개, 나물, 반찬, 국물 맛이 확 살아나는

    제주에서 온 7년숙성 만능 어간장.

    국물요리 하실 때 꼭 넣어보세요!



    http://www.2bc.co.kr/product/detail.html?product_no=404&cate_no=25&display_group=1



    받으신 후에는 


    바로 드실 게 아니라면 냉동보관하세요.
    냉동실에서 6개월 보관가능합니다. 

    냉장실에 두시면 발효가 진행되어 꼬릿한 냄새가 날 수 있어요.


     




    ***

    예전에 이밥차 요리연구소가 쓴
    <한국인이 좋아하는 돼지고기 요리>라는 책에

    돼지고기를 넣고 청국장을 끓이는 방법을 소개했는데요. 

    그때 오마이뉴스에서 따라해보시고
    리뷰를 적은 게 검색되네요. 

    이 분은 청국장도 다른 된장찌개처럼
    처음부터 물에 풀어 끓이셨나봐요. 

    청국장은 물에 살짝 풀어서
    제일 마지막에 넣어야 하는 거 

    이밥차 가족분들은 이제 다 아시죠~?



     
    저희가 청국장찌개 끓이는 법 다시 한번 올려드릴테지만,
    이 분이 직접 검증한 내용도 풍성하니
    아래 주소 누르셔서 기사 한번 보셔도 좋을 것 같아요. 

    참, 이 책은 절판되어 시중에서 구입하실 수는 없으세요. 




    ▼ 기사 원문

    http://www.ohmynews.com/NWS_Web/View/at_pg.aspx?CNTN_CD=A0001779207



    ***



     




     

















     

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