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[산지직송] ★슈퍼스타 황순호 대저토마토(2.5kg)★

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상품명 [산지직송] ★슈퍼스타 황순호 대저토마토(2.5kg)★
판매가 28,900원
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    이벤트


    가벼운 마음으로 열었던 현장 게릴라가
    농장이 마비가 될 만큼 주문양이 폭주해
    정식오픈이 생각보다 늦어졌어요.

    토마토 소개를 드리기도 전에
    묻지도 따지지도 않고 주문해주신
    우리 고객님들 감사드립니다.
    특히 주문하고 한참이나 배송순서 기다리셨을
    고객님께 정말 죄송하고 감사합니다.

    드디어 농장도 재정비를 마치고,
    이밥차도 한숨 고르고,
    정식판매를 시작합니다!

    ★슈퍼스타 황순호 농부의 대저토마토 ★

    알고 드시면 더 맛있답니다^^
     



    정말 맛있는 대저 토마토를 찾아서
    대저동을 몇 차례나 방문했는지 몰라요.
    시장에서 맛있다는 토마토는
    박스마다 상태가 다르기도 하고...
    얼마나 애를 먹었는지.
     
    그러다 저희가 게릴라 공구를 진행하는 새벽 시장에서
    언제 어느 박스를 열어도
    늘 맛있는 농부님의 박스를 찾게 되었는데요.
    그 짭짤이가 바로 황순호 농부님의 대저 토마토에요.
    알고 보니 이 농부님 토마토는 이미 새벽 시장에서
    수퍼스타급 대접을 받는 최상품이더군요.

    정말 정말 어렵사리 미팅을 잡고
    오늘 이밥차의 판매 취지에 크게 공감해주시고,
    이밥차 고객님들께 선보여주시기로 전격 협약을 맺었습니다!







    농장에서 보고 듣고 맛 본
    슈퍼스타 황순호 농부님의 토마토.
    그 정성과 자부심에 절로 감탄하게 되는
    농부님의 과학 농법, 들어보실래요.

    ────

    아버지 대부터 짓던 농사를 황순호 농부님이 이어 받은지는 10년.

    3형제가 모두 토마토 농사를 지을 만큼

    토마토 계에선 록펠러급 가문입니다.^^


    아버지의 농사 노하우에 자신만의 과학 농법을 적용하여
    맛있는 토마토가 일정하게 나올 수 있게 관리하고 있죠.
     
    상품성, 당도가 떨어지는 B급 상품이
    전체 물량의 5% 내외로 나오는 것이 자랑거리!
    못난이를 팔고 싶어도 물량이 나오지가 않는 이유는,
    곧 설명 드릴 과학농법 덕분이에요.







    과학 농법 1 ㅡ 365일 온도를 일정하게

    모든 농사가 그렇지만 토마토 역시 온도가 농사의 성패를 좌우합니다.
    짭짤이가 잘 자라는 26-29℃ 온도를 유지하기 위해
    대저동 최초 자동온도조절 장치를 도입했습니다.

    비가 오나 눈이 오나
    황농부님의 비닐하우스는
    토마토가 제일 좋아하는 온도로 내내 유지되고 있어요.

    날씨, 계절에 영향 받지 않고
    365일 토마토가 자라기 좋은 환경으로 관리하니까
    상품이 좋을 수 밖에요.

    특히 토마토는 추우면 끝이 유난히 뽀족해지거나
    모양이 요상해지 쉬운데요.
    이렇게 늘 온화한 환경에서 자라니까
    이집 토마토들은 인물이 아주 좋답니다.





    과학농법 2 ㅡ 신선한'물'을 먹인 건강한 토마토

    토마토는 물만 주면 자라는 작물로 알려져 있는데요.
    그래서 무엇보다 물의 퀄리티가 가장 중요합니다.
    많은 농장에서는 대저 땅에서 나온 짠 지하수를 주는 게 일반적이죠.
    그럴 수록 맛이 더 짭조름해진다고 생각도 얼핏 들고요.

    하지만 농부님의 연구 결과는 다릅니다.
    지하수를 20개나 파면서 테스트해본 결과,
    가뜩이나 짠 대저동 토양에
    물까지 짠 지하수물을 주면
    토마토가 목이 타서 말라 죽더랍니다.
    토마토도 생물인데 신선한 물을 마시고 싶지 않을까요?
    그래서 해답을 찾은 것이 바로 수돗물.

    농부님은 사람도 마실 수 있는 수돗물을 토마토에 줍니다.
    겨울에는 온도 조절장치로 물을 데워서 주는 정성도
    아끼지 않고요.
    (사모님은 수도세가 어마어마하다며^^ 귀여운 투정도 하셨지만요.)

    짜디 짠 땅은 대저토마토의 개성을 심어주고,
    식물이 자라는데 꼭 필요한 물은 신선한 것으로 채워주니까,
    토마토가 말라죽는 일이 없어진 것은 물론
    더 건강해지고 맛도 덩달아 좋아졌답니다.

     수돗물로 키우니 맛이 싱겁지 않을까?
    NO!

    건강하게 자란 대저토마토에는
    짠맛, 단맛, 신맛이 골고루 섞여
    밸런스가 아주 좋은 프레시한이 난답니다.


     




     과학농법 3 ㅡ 지속적인 지력 관리

    땅에 힘이 있어야 짭짤이 맛이 좋다는 건 당연지사.
    토마토 수확이 끝나고 나면
    땅도 지쳐서 휴식이 필요해요.

    그래서 한해 토마토 농사가 끝이 나면
    땅을 한번 갈아 엎는데요.
    이때 땅을 파는 깊이나 갈아 엎는 횟수도 중요해요.
    너무 깊게, 또 얕게 파거나
    너무 많이 갈아 엎어도 땅을 못쓰거든요.

    농부님이 손수 만드신 토마토밭 전용 트랙터로
    적당한 깊이로 골고루 땅을 뒤엎은 다음
    그 자리에 '벼'를 심습니다.
    돈 벌려고 쌀농사를 짓는 게 아니구요.^^

    벼가 땅에 뿌리를 내리면서
    흙 사이사이에 공간을 만들어 주고
    그 자리에 새로운 공기가 들어가거든요.

    이 과정에서 맛 좋은 토마토를 길러 내느라
    지친 땅에도 활력이 생기고,
    다음 해에도 좋은 토마토를 기약할 수 있답니다.










    농부님이 선별기에 토마토를 올리면서 1차 선별,

    선과기를 통해 2차 선별,
    사모님이 담으면서 3차 선별.

    이렇게 3번의 선별과정을 거쳐요.

    제 눈엔 다 똑같아 보이는 토마토인데,
    한 두개씩 쏙쏙 잡아내는 걸 보니
    <생활의 달인> 보는 거 같기도 하구~~ ^^




    황농부님의 토마토 맛 좀 설명드릴 게요.


    대저토마토에는 짠맛, 단맛, 신맛 3가지 맛이 들어있어요.

    농가마다 땅이 다르고, 주는 물도 다르고, 농사법도 다르니

    맛도 당연히 다를 수 밖에 없는데요.


    그동안 수많은 짭짤이 농가들을 찾아다녀보니

    어떤 집은 엄청 달콤한데 짠맛이 너무 약해

    짭짤이라고 하기엔 뭔가 부족하고...


    어떤 집은 짠맛, 신맛이 엄청 강해서 넘 맛있게 먹었다가

    입술이랑 속이 아려서 엄청 고생하고...


    같은 대저토마토라도

    개성이 다 다른 게 너무 재밌더라구요.


    슈퍼스타 황농부님의 토마토는

    딱 한입에 기절시키는 독한 맛은 아니에요^^


    경매시장에서도 농부님의 토마토를 최상으로 치는 건,

    단맛, 짠맛, 신맛이 골고루 다 올라오기 때문이에요.

    어떤 맛 하나가 부족하거나 치우침이 없이

    전체적으로 풍성하게 맛이 어우러져요.

    물론! 아삭하고 야문 식감은 기본이고요.


    참 그리고 농부님의 당부 말씀.


    "대저에서는 너무 초록색일 땐 속이 아리가 안 묵습니데이.

    쪼꼼 발그레~하이 색이 바뀌면, 고때 드셔야 맛있죠!"


    받으시면 후숙하시면서

    천천히 음미해보세요^^








    이밥차 고객님들 주문이 워낙 많아 

    2.5kg  2가지 사이즈로만 진행합니다.


    5-6-7번과 2.5kg 32,900원

    3-4번과 2.5kg 28,900원


    무료배송 ㅣ 산지직송


    당일 수확, 선별작업해서

    농장에서 바로 보내드립니다.




    모두 8브릭스 이상.
    프리미엄 과로 갑니다.


    ㅡ배송안내ㅡ

    주문하시면 오전 9시주문건까지

    당일 발송됩니다.


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    끊어서 보내드립니다.

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    배송지연 등 공지드릴 내용이 생기면

    이밥차 카카오스토리, 상품페이지 등을 통해

    안내드리고요.

    

    미리 주문하신 분들께는 개별 문자, 통화 등

    연락 드리도록 할게요.


    농장에서도 한번 해봤으니까^^

    만반의 준비를 하고 주문 기다리고 있습니다. 


    ** 제주도 지역및 도서산간 지역은  배송이 불가합니다 **




    혹시라도 드시는 데에 불편하신 점이 있다면

    이밥차에 언제든 연락주세요.


    고객센터 02-325-1470

    1:1 톡상담 @by이밥차

     http://pf.kakao.com/_Uhxjxah/chat


    운영시간 평일 오전 9시~ 오후 6시

    (점심시간 12시~1시)


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