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[장항항 직송] 화제의 생선, 국내산 반건조 참박대(15마리)

(해외배송 가능상품)
기본 정보
상품명 [장항항 직송] 화제의 생선, 국내산 반건조 참박대(15마리)
소비자가 42,000원
판매가 34,900원
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[장항항 직송] 화제의 생선, 국내산 반건조 참박대(15마리) 수량증가 수량감소 34900 (  )
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    이벤트


    [장항항에서 바로 쏩니다]

    요즘 방송 많이 타는 화제의 생선

    국내산 반건조 참박대



    >> 중간 사이즈의 참박대 15마리 세트
    평균 사이즈 25-27cm





     
    >> 이밥차에서 장항항 덕포수산을 통해 직접 수매, 손질과 건조해서 발송


    >> 장항전통수산시장 40년 터줏대감 중도매인 사장님의

    박대 보는 탁월한 안목과 손질 노하우.


    >> 식품가공 허가받은 공간에서

    당일 경매받은 박대를 직접 껍질 벗겨 깨끗이 씻어 건조 후 급냉.


    >> 미세먼지 많은 시기, 자연 건조 아닌

    30℃ 내외의 온도에서 3시간 열풍 건조.


    >> 덕포수산 사장님 말씀.

    "참박대의 구수한 맛을 도시 사람은 몰라서 안타깝지~

    싱싱하게 잘 보내드릴게, 꼭 한번 잡숴봐유~"





    >> 질긴 껍질까지 다 벗겨내고

    모든 손질을 마친 상태로 물에 살짝 헹군 뒤

    바로 조리하면 OK!

     
    >> 참박대는 살이 얇고 길쭉한 것이 특징!

    껍질에 붙은 살이랑 쭉 뜯어 먹으면 쫀득하면서 부드러워~


    >> 가장 비슷한 맛은 가자미. 거기에 쫄깃함을 추가한 맛.

     

    >> 반건조 생선 특유의 꼬릿한 향이 있으나, 구우면 담백하면서 감칠맛 최고!


    >> 다른 생선에 비해 두께가 얇아서 조리 시간이 짧고

    조렸을 때 양념이 쏘옥~!










    >> 이밥차 요리연구소의 한 말씀


    프라이팬 조리

    " 기름 넉넉히 둘러 팬에 지지는 게 젤로 맛있지!

    아이돌 여가수처럼 구운 박대를 손으로 들고 뜯어볼까?"


    팬에 식용유(2)를 두른 뒤 살짝 튀기듯 구워야 맛있어요.

    센 불에서 앞뒤로 3분 중간 불에서 5분 정도

    노릇하게 구우세요.

    종이 포일 한장 얹어서 튀는 기름도 막아주시구요.


    에어프라이어 조리

    "오일 스프레이 뿌려 에어프라이에 돌려도 OK!"


     박대만 구우면 퍽퍽해지기 때문에

    식용유(1)를 앞뒤로 발라 구우면 겉은 바삭하고 윤기도 나요.

    크기가 좀 있으니까 180℃에 15분 조리 추천해요!


    찜 조리

    "찜기오른 찜에 올려 찌는 건 너무 할머니스럽나?

    하지만 진짜 담백쫄깃해!"


    김이 나는 찜기에서 넣어 10분간 찌세요.


    박대조림

    "수미네 반찬에서처럼 고등어조림하듯 조려드셔도 굿!"


    두께가 얇은 박대는 조릴 때 자주 뒤집거나 센 불에서 조리면 살이 금방 으스러져요.

    조리는 내내 뒤집지 말고 중약 불로 은근하게 조려야 으스러지지 않아요.

    무도 같이 넣는다면 얇게 썰어 주세요.

    박대는 금세 익기 때문에 무가 너무 두꺼우면 안 익어요.

    처음엔 중간 불에서 5분, 중약 불에서 10분 정도 조려주세요.





    >>  그래서 가격은?


    가격 비교할 때 사이즈, 마리수

    꼭 같이 놓고 따져보세요.


    장항항 직송 국내산 반건조 참박대

    중자 사이즈[25-27cm] 15마리

    42,000원 → 17% 할인 → 34,900원

    +산지직송 아이스박스 배송비 3,000원


    오전 9시 주문까지 화요일 발송,

    이후 주문은 수요일 발송입니다.

    준비된 수량 소진시 조기 품절될 수 있어요.


    >> 받은 즉시 소분해서 냉동 보관




    "담백하고 쫄깃한 박대먹고 대박 나세요!"

      

    원산지: 국내산


    ▼장항항에서 가는 갑오징어 1.6kg 같이 사기▼ 
    http://www.2bc.co.kr/product/detail.html?product_no=348&cate_no=1&display_group=2

      
     

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