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[14차 OPEN-금요일 도착] 돼지 한 마리(600g)

(해외배송 가능상품)
기본 정보
상품명 [14차 OPEN-금요일 도착] 돼지 한 마리(600g)
판매가 15,900원
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    이벤트



    캠핑장에서!

    주말에 집에서!

    즐기는

    돼지 한마리




      


    삼겹살, 목살, 가브리살, 항정살.

    맛있어서 가장 많이 찾는

    최정예 돼지고기 부위를 모았습니다.


    기본 중 기본인 삼겹살, 목살에

    특수부위 항정살, 가브리살을 더해

    4가지 부위를 한번에 맛보실 수 있어요.


    농장계약이 아니라,

    도축장에서 좋은 고기만 '선택'해서 가져오는 깐깐함으로

    매주 가장 좋은 고기로 끊어드려요.


    주문 받은 만큼만

    목요일에 한번에 손질해서 당일 바로 출발합니다.


    옅은 선홍색에 흰색 지방도 아주 깨끗하게!

    좋은 돼지고기의 기본기를 아주 잘 갖춘

    맛있는 돼지고기 모둠입니다.



     

     

    한국인이 가장 좋아하는 부위 1위 삼겹살

    지방 함량이 높아

    특유의 꼬소한 맛이 나고요.

    껍질쪽에 쫄깃한 식감이 좋아요.

    구울 때 기름, 냄새 너무 부담되면

    에어프라이어에 맡기시면 돼요.

    종이포일 한 장 깔아서 삼겹살, 마늘, 양파 같이 넣고

    180도로 앞뒤 약 7분씩 익히면

    한결 부드러운 삼겹살 요리 즐기실 수 있어요.

    치우기도 엄청 간편하구요.



    2

    특수부위 중에서는 항정살이 선호도 1등!

    마블링이 유난히 예쁜 항정살은

    돼지 뒷덜미살로 양이 많이 나오지 않는 귀한 부위예요.

     살코기에 지방이 촘촘하게 섞여

    예쁜 마블링이 생겼고요.

    그래서 쫀~득 쫀~득한 식감이 나요.

    항정살은 숯불에 노릇하게 구우면

    더 맛있거든요.

    매번 펜션, 캠핑장에서 삼겹살만 구우셨다면

    항정살도 꼭 챙겨가세요.



     


    3

    목살은 기름기가 적어서

    숯불에 구워도 그을음 많이 안나는 부위죠?

    양질의 단백질과 아미노산이 풍부하면서,

    맛은 담백해 확실히 덜 질려요.

    우선 다른 부위 먼저 구워드시고,

    목살은 좀 남거든 다음 날 볶음밥(필라프), 찌개해 드셔도

    너무 맛있답니다.

    꼭 구이 아니라도 목살은 여러 요리에 잘 어울려요.


    4

    등심덧살이라 불리는 가브리살

    역시 돼지 한 마리당 450g 정도만 나와요.

    항정이 쫀득~하다면

    가브리는 쫄깃!탱글!해요.

    그런데 또 굉장히 부드러운 풍미가 느껴진다는 거.

    특수부위의 매력은 다른 거 필요 없이

    그냥 구워만 먹어도 맛있다는 거거든요.

    소금 솔솔 쳐서 구운 다음

    쌈장 이런거 더하지 말고 그대로 드셔보세요.

    정말 맛있습니다.


    여기서 잠깐!

    숯불에서

    돼지고기 맛있게 굽는 법

    


    펜션, 캠핑장에서 바베큐 하실 때

    숯불에 고기 잘 굽는 법 알려드릴 게요.

    한식대첩 시즌 3 우승자이자

    고기장인 임성근 셰프님이 알려주시는 방법이에요.



     


    숯의 검은 부분이 보이지 않고

    완전히 붉게 될 때까지 기다려주세요.


    불 붙이고 바로 구우면

    불꽃이 너무 세서 고기 겉만 쌔까맣게 타요.



     


    석쇠를 3분 정도 달군 다음 고기를 올려주세요.



     


    다 굽고 소금장 찍지 마시고

    구울 때 소금을 약간 치세요.

    고기가 더 쫄깃해지고

    더 맛있져어요.



     


    계속 뒤집지 마시고,

    아랫면이 노릇해지면서

    고기 윗면에 육즙이 송글송글이 맺히면

    그때 뒤집어주세요.



     


    뒤집은 면에 육즙이 맺히면

    딱 한번만 더 뒤집어서 마무리.



     


    고기가 노릇해지면 잘라서

    타지 않게 양파 위에 올려놓고 드세요.



    ***

    짜잔. 다 구워졌습니다.



     

     


     


     

     

    지방이 적고 담백한 두 가지 부위.

    육즙이 풍부하고 부드러운 풍미의

    목살과 가브리살이에요.


    통째 굽는 육즙 가득 새송이버섯

    버섯향이 살아있는 양송이버섯

    옵션에서 선택하세요. 



     


     





    고기레시피를 담은 <아이라이크 미트> 요리책.

    삼겹살 굽는 방법만 무려 10가지.

    가장 자주 먹는 돼지고기, 소고기를

    가장 맛있게 요리하는 법을 담은 요리책이에요.

    좋은 고기 고르는 법, 팬 달구는 방법,

    곁들이 쌈장과 겉절이까지!

    <아이라이크미트>는 옵션에서 선택하실 수 있어요.








    견과쌈장 200g

    정가 7,000원 → 특별가 4,000원


    호두, 아몬드, 해바라기씨, 호박씨, 햄프씨드를

    듬뿍 넣은 저염쌈장입니다.

    고기 찍어 먹거나 쌈 싸드시면

    꼬소~하게 오독오독 씹히는 식감이 정말 맛있습니다!


    냉장보관 하셔서 드실 만큼 덜어서 드시고,

    개봉 후엔 1주일 내로 드세요.




     


     


     



    돼지 한마리 15,900원

    [삼겹살, 목살, 가브리살, 항정살]

    각 150g씩 담아 총 600g(한근)이 갑니다.


    원산지: 국내산


    목요일 오전 9시까지 주문받아

    당일 손질을 마쳐 오후에 출발합니다.

    금요일에 받아보실 수 있어요. 



    냉장보관하셨다가 주말에 맛있게 드세요.



    4만원 이상 구매 시 

    무료배송




    ㅡ옵션가격ㅡ


    아이라이크미트 요리책 11,520원

    견과쌈장 200g 4,000원



     

     


    진공포장해 아이스박스에 담아갑니다!

    냉동 아닌 냉장육입니다.



    궁금하거나 불편하신 점은

    이밥차에 언제든 연락주세요.


    고객센터 02-325-1470

    1:1 톡상담  http://pf.kakao.com/_Uhxjxah/chat


    운영시간 평일 오전 10시~ 오후 6시

    (점심시간 12시~13시)


    혹시라도 바로 답변이 없거나 전화통화가 안된다면

    조금만 기다려주세요.


    운영시간이 아니거나, 다른 답변을 처리하고 있답니다.

    빠르게 답변드릴 수 있도록 하겠습니다.


    항상 감사합니다.













     

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