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서천 해풍으로 말린 박대(5미/10미)

(해외배송 가능상품)
기본 정보
상품명 서천 해풍으로 말린 박대(5미/10미)
정상가 18,000원
할인판매가 13,800원
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서천 해풍으로 말린 박대(5미/10미) 수량증가 수량감소 13800 (  )
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    이벤트


    서천의 해풍이 말린 박대

     



    **가격**

    5(1600~650g

    소비자가 18,000

    ▼ 23% 할인

    이밥차 판매가 13,800

     

    10(5미*2) 1,200~1,300g

    소비자가 35,000

    ▼ 23% 할인

    이밥차 판매가 26,900


    **배송**

    배송료 3,000

    5만원 이상 무료배송

    (도서산간, 제주도 배송 불가)


     

    **원산지&보관**

    원산지원양산

    가공충남 서천

     

    냉장 7냉동(-18℃ 이하) 6개월

    (해동 후 재냉동 불가)

     

     





     


    개체 수가 많지 않아

    고급 생선으로 알려진 서천 박대예요.

     

    박대는 얕은 물에서 갯벌 바닥의 생물들을

    먹고 살기 때문에 수심이 얕은

    충남 서천 앞바다에서

    많이 잡히는 어종이에요.




     

     

    바로 잡아서 횟감으로도 먹지만

    말려 먹으면 쫄깃한 맛이 더해지기 때문에

    보통 서천에서는 반건조해서 많이 먹어요.

     

    박대가 우리 상에 오르기까지

    다섯 번의 정성이

    간다는 말이 있는데요.




     


     당일 새벽에 조업한 박대의 껍질을 벗기고,

    내장을 빼고 수차례 깨끗이 헹구고,

    신안 천일염을 사용하여 염장을 하고,

    짭조름한 서해안 해풍에 말려요.

    반정도 잘 마르면 급송 냉동하여 식탁에 오르죠.

     

    이밥차가 소개해드릴 세계로협동조합 박대는

    여기에 세가지 정성이 더 담겼답니다.



     

     


    대표님께서 직접 새벽 경매에 참여하셔서

    그날 가장 신선한 상품을 선별하시죠.

     

    경매에서 수급된 박대는 작업장에서

    수작업으로 꼼꼼히 손질돼요.

    비늘과 내장을 완벽하게 제거해야

    맛있는 박대가 된답니다.


     


     


     손질 후 12시간 이내 신안 천일염으로

    저염식 염장을 마쳐요.

    하루 네 번 밀물과 썰물에 맞춰 불어오는

    서해안 해풍에 펼쳐 널어 자연 건조 시킨답니다.

     

    햇빛과 해풍에 말린 박대는 기계 건조 박대보다

    살에 더 윤기가 흐르고, 쫄깃한 식감과

    구웠을 때 담백한 맛이 더 좋답니다.

     



     


    말린 후 급속냉동하여 제품이

    배송되기 때문에 드실 때는

    자연 해동하셔서 흐르는 물에

    가볍게 씻어서 드세요.

     

    고소하면서도 담백하고,

    부드러운 식감이에요.

    비린내가 심하지 않아

    아이들도 잘 먹는 맛이에요.



     

    **가격**


     

     

    대 사이즈(29~32cm) 박대

    5마리씩 1팩에 진공 포장





     


    5(1) 600~650g

    소비자가 18,000

    23% 할인

    이밥차 판매가 13,800

     

    10(5미*2) 1,200~1,300g

    소비자가 35,000

    23% 할인

    이밥차 판매가 26,900


    **배송**

    배송료 3,000

    5만원 이상 무료배송

     

     

    **원산지&보관**

    원산지: 원양산

    가공: 충남 서천

     

    냉장 7, 냉동(-18이하) 6개월

    (해동 후 재냉동 불가)

     



    ***


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    4 비밀글 포장 잘해서 보내주세요. 이**** 2019-09-18 1
    3    답변 비밀글 re:포장 잘해서 보내주세요. 2019-09-19 0
    2 택배 언제까지 되나요? 고**** 2019-09-08 19
    1    답변 re:택배 언제까지 되나요? 2019-09-10 9

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