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[주문제작] 코스타리카 따라주 스페셜티 원두(1kg)

(해외배송 가능상품)
기본 정보
상품명 [주문제작] 코스타리카 따라주 스페셜티 원두(1kg)
정상가 34,000원
할인판매가 25,500원
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[주문제작] 코스타리카 따라주 스페셜티 원두(1kg) 수량증가 수량감소 25500 (  )
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    이벤트

    
    악세사리 -S1L1
    ★주문 제작 원두★
    코스타리카 따라주 스페셜티 원두는 주문 제작으로
    커피 원두의 맛을 최대한으로 보장하기 위해
    일주일에 두 번(수요일과 금요일) 발송해 드리니
    발송일을 꼭 참고하여 주문해 주세요.

    화요일 오전 9시까지 주문: 수요일 발송
    목요일 오전 9시까지 주문: 금요일 발송
    악세사리 상품상세 이미지-S1L59
    커피가 맛있으려면? 그 답은 "좋은 원두"

    연희동 이밥차 반찬 카페에서는
    정말 맛있는 에스프레소 커피를 판매하고 있어요.
    반찬 가게에서 웬 커피냐고요? 그 사연은 이렇답니다.

    잡지사, 출판사가 다 그렇듯
    물보다 커피를 더 많이 마시는데요.
    애석하게도 이밥차 사무실 근처에는
    제대로 된 커피 전문점이 없거든요.
    맞아요, 눈치 채셨겠지만 바로
    저희 먹으려고 시작한 커피랍니다~

    커피 맛을 좌우하는 가장 큰 요소는 바로 원두!
    가장 맛있는 원두를 찾기 위해
    이밥차 직원들의 정보력을 총동원했고,
    그 결과 찾게 된 원두가 지금 소개하는
    코스타리카 따라주 SHB 스페셜티 원두랍니다.
    악세사리 상품상세 이미지-S1L60
    코스타리카 영부인이 추천한 착한 커피

    커피 사랑과 자부심이 대단한 
    중앙아메리카 대륙의 코스타리카.
    그 중에서도 ‘따라주’ 지역은 
    커피 재배의 최고 지역으로 꼽혀요.

    커피 재배에 최적인 화산암이 발달되어 있고,
    좋은 토양과 높은 고도 덕분에
    원두에서 산뜻한 베리와 사과 사이다맛의
    밝은 맛이 나고, 불순물이 없답니다.

    특히 코스타리카 따라주 지역의
    <코페 따라주 협동조합>은
    "공정무역 인증"까지 받았어요.

    최상의 커피를 만들면서 소농들의 삶도 지원해
    코스타리카 대통령 영부인 도밍고 여사가
    우수 사례로 소개했을 정도로 착한 커피랍니다.
    악세사리 상품상세 이미지-S1L61
    최고의 커피엔 이유가 있다!

    원두 가격, 정말 천차만별이죠?
    퀄리티에 따라 차이가 엄청나기 때문이에요.

    이밥차가 선택한 코스타리카 따라주 원두는
    싱글 오리진에 스페셜티 원두인데요.
    지금부터 찬찬히 설명해 드릴게요.
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         싱글 오리진   

    블렌딩 커피는 다양한 종류의 커피를 섞어
    원하는 균형감을 만들어내는데요.
    싱글 오리진 커피는 "단일 원산지"의
    "단일"원두만을 사용해요.

    때문에 그 지역 원두 고유의 개성적인 풍미와
    순수한 맛을 그대로 느끼기에 가장 적합해요.
    따라주 지역의 원두를 그대로 느껴보시라고
    이밥차는 싱글 오리진으로 제공한답니다.
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        스페셜티 원두   

    이 ‘스페셜티’라는 단어는 아무 원두에나 붙지 않아요.
    미국 SCA(Specialty Coffee Associatione)
    스페셜티 커피 협회에서 점수를 매겨서 
    80점 이상만 '스페셜티' 등급을 받을 수 있어요.

    80점 이상을 받기 위해서는
    토양, 생산방법, 가공방식 등에서 
    더 많은 노력과 좋은 환경이 필요해요.

    따라서 스페셜티 원두야말로
    커피열매 고유의 향미를
    가장 제대로 느낄 수 있답니다.
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    싱글 오리진 스페셜티 원두는
    어지간한 고급 커피점이 아니고서는
    단가가 맞지 않아 선택하기 힘들어요.

    하지만 이밥차는 저희가 먹을 거니까,
    우리 이밥차 고객이 드실 거니까
    과감하게 선택할 수 있었어요.
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    코스타리카 따라주 원두로 내린 커피는
    산미, 향미의 밸런스가 아주 좋아요.
    텁텁하거나, 시거나, 탄 느낌 없이
    전체적으로 부드럽고 깔끔합니다.

    자두처럼 향긋하면서 
    카라멜과 다크 초콜릿이 떠오르는
    부드러운 바디감도 좋아요.

    요리연구가, 푸드스타일리스트 등
    이밥차와 일하는 외부 스태프분들도
    오실 때마다 사갈 정도로 팬이 많답니다.
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    최상의 맛을 지키기 위한 약속

    고객분들께 최상의 원두를 보내드리기 위해
    이밥차가 지키는 두 가지 배송 철칙이 있어요.

       첫째. 가루가 아니라 콩으로 보내드립니다.   
    원두를 미리 갈면 공기가 닿아 신선도가 떨어져요.
    이밥차는 신선한 원두콩 그대로 보내드립니다.
    받으시면 그때그때 마실 만큼만 갈아서
    내려드시는 걸 가장 추천해요.

    ★커피는 워낙 탈취 효과가 좋아서
    냉장고에 넣으면 냄새를 다 빨아들여요.
    실온에서 밀봉해 보관하세요.

       둘째. 볶은 지 3일 내의 원두만 보내드립니다.   
    이밥차가 보내드리는 원두는 바로 볶은 게 아니에요.
    원두는 볶으면서 가스를 머금어 팽창하는데요.
    가스가 빠져야 맛이 안정적으로 살아나요.
    그 시간이 약 2~3일 정도 걸립니다.

    그래서 이밥차는 볶은 뒤 이틀 정도 시간을 두고,
    가스가 빠져 맛이 살아난 원두를 보내드려요.
    받아서 바로 드셔도 아주 신선하고 깔끔할 거예요.
       핸드 드립 커피 맛있게 내리기   
    악세사리 상품상세 이미지-S1L58
       핸드 드립 커피 두 잔(300~350ml)   

    따라주 원두: 30g
    물: 450ml
    (물 온도: 90~95℃)

       1. 필터를 따뜻한 물로 적셔주세요.   
    이 과정은 "린싱"이라고 하는데, 
    필터의 종이향을 날려줘요.

       2. 물 40~50ml 정도를 부어 40초간 뜸을 들이세요.   
    커피가루 전체를 적시듯 부어주세요.

       3. 1차 추출   
    중심으로부터 바깥으로 나선형을 그려가며
    천천히 물을 붓고(220ml), 20초간 기다리세요.

       4. 2차 추출   
    남은 물을 나선형을 그리며 더 붓고 기다립니다.

       5. 커피물이 모두 내려오면 드세요.   

    커피머신을 사용해도 좋지만,
    이렇게 정성껏 커피를 내리며 하루를 시작하면
    왠지 더 여유로워지는 기분이 들어요.
    가격

    <코스타리카 따라주 스페셜 원두(1kg)>

    소비자 정가 34,000원
    이밥차 판매가 25,500원
    배송

    배송비 3,000원
    3만 원 이상 무료 배송
    ★코스타리카 따라주 원두는
    주문 후 볶아 발송하기 때문에
    3~5일 정도 소요됩니다.
    제품 상세 정보

    제품명 : 페어데이 코스타리카 따라주 SHB
    식품의 유형 : 커피
    중량 : 1kg
    원재료 및 함량: 아라비카원두100%
    원산지: 코스타리카
    제조일자 : 제품 후면 별도 표시
    제조원 : 오빈로스팅컴퍼니 서울시 송파구 가락로 2(석촌동)
    반품 및 교환 : 구입처 및 본사
    포장재질 : 폴레에틸렌
    보관방법 : 직사광선은 피하시고 밀봉하여 건냉한 곳에 보관하십시오.
    개봉한 후에는 가능한 빨리 드시기 바랍니다.
    ***

    궁금하신 점은 언제든 고객센터로 전화주시거나 
    1:1 톡으로 메시지 보내주세요. 

    고객센터 02-325-1470 

    1:1 톡상담 @by이밥차 
     http://pf.kakao.com/_Uhxjxah/chat 

    운영시간 평일 오전 10시~ 오후 6시 
    (점심시간 12시~1시) 

    혹시라도 바로 답변이 없거나 전화통화가 안된다면 
    조금만 기다려주세요. 
    운영시간이 아니거나, 다른 답변을 처리하고 있답니다. 
    빠르게 답변드릴 수 있도록 하겠습니다.
    악세사리 -S1L55
     

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