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[14차 OPEN-금요일 도착] 고기 참 좋다! 한돈 삼겹살,목살

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기본 정보
상품명 [14차 OPEN-금요일 도착] 고기 참 좋다! 한돈 삼겹살,목살
소비자가 13,500원
판매가 12,500원
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    이벤트



    이번 주말,

    다같이 기름칠 좀 하시렵니까~


    고기 굽는 건 에어프라이어에 턱! 맡겨두시고요.

    고기는 이밥차에 탁! 맡겨주시면

    정말 좋은 돼지, 맛있는 고기로 맛보실 수 있어요.


    이밥차가 고른 국내산 돼지고기, 삼겹살이

    맛있는 이유요?

    특별하거나 유난스러운 거 없어요.


    그저 제일 중요한 딱 하나.


    "좋은 돼지'만' 골라 왔거든요."



     



    보통 정육점이나 마트에서는

    물량을 원활하게 소화하기 위해 '농장'과 계약을 해요.

    그리고 그 농장에서 자란 돼지들을 한 번에 받는데요.

    거기엔 좋은 돼지도 있을 수 있지만

    더러 허약한 아이도 섞일 수가 있겠죠?


    이밥차가 선택한 국내산 돼지고기는

    농장이 아니라 도축장에서

    고기를 보고 '선택'해서 가져와요.


    음성농협도축장에서 그날 나온 물량 중

    '좋은 돼지고기'만 골라

    드시기 좋도록 고기 두께나 에어프라이어 조리시 특징까지

    고려해 손질해 드립니다.


    때문에 품질, 맛 아주 좋아요.

    옅은 선홍색은 고기가 신선하다는 증거.

    반대로 육색이 창백하거나 너무 붉은 건 안 좋아요.

    흰색 지방도 단단해서 무르거나 누런 고기와는 비교 안되죠.


    졸깃쫄깃하면서 육즙도 좋고,

    누린내 안 나고.

    맛있는 돼지고기의 기본기를 아주 잘 갖추었기 때문에

    고기 좋아하는 가족들 정말 맛있게 즐기실 수 있어요.



     


     


    팬에 구워드시거나 에어프라이어에 돌리기 좋은

    구이용 삼겹살은 7mm~1cm.

    요 정도는 돼야 씹는 맛도 있고

    팬에 구웠을 때 속까지 잘 익으면서

    육즙도 잘 가둬져요.

    (참고로 검지를 옆으로 뉘였을 때 높이가 약 7mm 정도예요.)


    삼겹살(구이용) 500g  12,500원
    삼겹살(구이용)1kg    24,500원


     


     


    에어프라이어에 굽는다면

    통삽겹살 강력 추천할 게요.

    두툼한 2cm 두께로 쫄깃하고 육즙도 최고. 


    겉에 두툼한 껍질은 제거하고 드릴 게요.

    에어프라이어에 속까지 익히다보면

    껍질이 너무 딱딱해져서 먹기 힘들더라고요.

    요건 다 손질해서 먹기 좋게 보내드릴 거예요.


    구우 실 땐

    바질이나 로즈메리같은 허브가루,

    소금, 후춧가루까지 앞뒤로 묻혀서

    에어프라이어에 180 ℃로 15분, 뒤집어서 10~15분 더!


    자꾸 속이 안 익는다 싶으면 처음부터 파채칼이나 칼로

    고기에 칼집을 좀 내서 구우세요.


    꺼내서 자르면 어우~ 육즙이 아주 그냥.

    츄릅! ^^


    통삼겹살(에어프라이용) 700g 16,900원


     


     



    우리집은 담백하고 기름기 적은 목살이 좋아~

    하시는 분들은 목살 추천해요.

    역시나 팬에 구워도 에어프라이어에 돌려도 좋은

    7mm~1cm 두께랍니다. 


    180℃에서 10분 굽고, 뒤집어서 7분 더!


    목살(구이용) 500g 11,500원
    목살(구이용)1kg  22,500원



     



    맛있는 돼지고기의 모범답안 같은 맛.


    돼지 특유의 누린내는 거의 없고요.

    쫄깃쫄깃 맛있게 씹히는 육질에

    고소한 육즙까지,

    고기는 응당 이래야하는 거 아닌가요?


    다시 한번 정리해드릴게요.


    금주 20일(목) 오전 9시까지 주문받아

    당일 손질을 마쳐 오후에 출발합니다.

    21일(금)에 받아보실 수 있어요.  


    냉장보관하셨다가 주말에 맛있게 드세요!



    진공포장

    아이스박스/아이스팩 포장

    4만원 이상 무료배송

    (묶음배송 가능)



     


     


    1. 삼겹살(구이용) 500g  12,500원
    2. 삼겹살(구이용)1kg    24,500원

    3. 통삼겹살(에어프라이용) 700g 16,900원

    4. 목살(구이용) 500g 11,500원
    5. 목살(구이용)1kg  22,500원



    같이 담으실 수 있는 곁들이 채소


    6. 고급모둠쌈채소 200g 내외 2,500원


    고기 드실 때 야채 많이 먹으려면

    쌈채소는 필수.

    종류별로 골고루 담아 드릴 게요.



    

     



    7. 구이용 최상급 양송이 버섯 500g 내외 8,000원

    너~무 크지도, 또 너무 작지도 않은.

    도매시장에서 '로얄급' 사이즈로 통하는

    구이용 양송이입니다.

    통째 구워서 고인 물까지 드시는 거 알죠?^^


    8. 새송이버섯 500g (6개 내외) 3,500원

    새송이버섯은 자르지 말고 통째 구워보세요.

    다 익혀서 자르면 육즙이 아주 줄줄~

    식감도 맛도 고기만큼 죽여줍니다^^



     


     

    강력추천 ★9.돌미나리 200g 3,900원


    같이 구워먹으면 정말 맛있는

    미나리도 담아가세요.

    맛있는 미나리삼겹살 드실 수 있어요.



     


    10. 견과쌈장 200g

    정가 7,000원 → 특별가 4,000원


    호두, 아몬드, 해바라기씨, 호박씨, 햄프씨드를

    넣은 저염쌈장입니다.

    고기 찍어 먹거나 쌈 싸드시면

    꼬소~하게 오독오독 씹히는 식감이 정말 맛있습니다!


    냉장보관 하셔서 드실 만큼 덜어서 드시고,

    개봉 후엔 1주일 내로 드세요.



      


     


     




    ────


    팬에 구우실 분들을 위해

    고기 장인이 소개하는

    삼겹살 맛있게 굽는 법 소개합니다.


    요렇게 사소한 차이가

    큰 감동을 주는 거 아시죠?


    출처-아이러브미트





    ────



    남은 고기는요.

    비닐랩으로 꽁꽁 싸매서 공기 접촉을 차단하고,

    지퍼백에 넣어 밀봉해 냉동하세요.


    tip.

    구이용으로 쓰신다면 고기 겉에 오일을 발라 두시면

    해동할 때 육즙이 밖으로 나오지 않아요.



     



    해동하실 땐


    시간 여유가 있다면 하루 전날 냉장실로 옮겨두기.

    급할 땐 밀봉한 고기 그대로 찬물에 1시간 담가두기.


    두 방법을 추천해요.

    (전자레인지는 비추ㅠㅠ)



     

     


    구운 고기가 남았다, 하실 땐

    식혀서 최대한 얇게 썰어서 밀폐용기에 담아두세요.


    채소와 함께 볶음밥하시거나

    찌개에 넣어 드세요.





    금주 27일(목) 오전 9시까지 주문받아

    당일 손질을 마쳐 오후에 출발합니다.

    28일(금)에 받아보실 수 있어요. 

     

     










     

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