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만능장아찌간장(1000ml)

(해외배송 가능상품)
기본 정보
상품명 만능장아찌간장(1000ml)
소비자가 10,000원
판매가 6,000원
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    장아찌 반찬.

     있으면 잘 먹는데

    막상 그 많은 국물을 달이고~ 식히고~

    만들 과정 생각하면 어후!

    이렇게 날까지 더워지면

    세상 귀찮은 일이 되죠?


    그래서!

    이밥차가 끓이지 않고

    바로 부으면 완성되는

    만능 장아찌간장을 만들었어요.



     


    이 만능장아찌간장은

    끓이지 마세요!

    재료에 그대로 이 간장을 붓기만 하면 됩니다!

    재료가 살짝 잠길 정도만.



    원래 오이장아찌 같은 건

    끓여서 부어야 아삭하다고들 하잖아요.

    그게 수분이 날아가면서 아작아작한 느낌이 나는 건데요.

    이밥차 믿고 그냥 그대로~ 부어서 담가보세요.

    오이가 탱글탱글하면서,

    아작함과는 또 다른 기분 좋은 아삭아삭함이

    꽤 괜찮아요.


    산마늘, 양파, 무, 각종 잎채소, 나물에도

    이 만능장아찌 간장 그대로 부으세요.

    하루만 가만히 두면

    깔끔하고 감칠맛 나는 장아찌 반찬이

    뚝딱뚝딱 완성돼요.



     


     


    특히 잎채소는 뜨거운 걸 부으면

    초반에 잎이 누렇게 뜨는 느낌 있죠?

    끓이지 않고 부으면 색도 예쁘게 들어요.


    그 옛날 짜디짠 장아찌 아니구요.

    순하고 깔끔한 맛이에요.

    이 염도도 꼭 강조하고 싶어요.

    너무 푹 안 익혀도 피클처럼 청량한 느낌으로,

    익으면 익은 대로 짜지 않아서 너무 좋아요.



     

     


    이밥차의 만능장아찌간장은

    다시마 우린 물에 간장, 식초, 설탕, 청주만 넣고

    이 비율로 맛을 냈어요.

    우리집 찬장에 없는 재료는 이밥차도 안 넣었어요.

    짜지 않게 만들려고 비율도 신경 써서 잡아냈어요.

    그래서 자극적이지 않고 순해요.

    아이들 먹이기 참 좋아요.

    난 그래도 좀 아쌀! 한 게 좋은데? 하시는 분들은

    청양고추 썰어서 같이 넣어주세요.

    그럼 은은한 감칠맛 뒤에

    맵싹! 하게 휘감아치는 마무리로

    입맛에 꼭 맞는 장아찌 드실 수 있을 거예요^^



     


    여름에 냉국 많이 드시죠?

    국물 만드실 때 계속 간보다가

    미각 마비 되는 사태 이제 없으실 거예요.


    장아찌간장 조금 붓고 물 많이 부어 섞으면

    감칠맛 도는 새콤달콤한 냉국국물 완성!

    여기에 미역이나 오이, 방울토마토 송송송 썰어서 

    시원하게 두시면!!!

    여름 밥상에 오아시스 같은 존재 될 거예요.

    완전 쉽죠?  


     

     

     


    양파, 고추에 부으면

    전, 부침개 찍어먹는 간장도 되구요.


    다 건져 먹고 남은 장아찌 국물은

    볶음요리에 맛간장처럼 쓰셔도 되는 거 아시죠?

    볶음밥 할 때


    샐러드에 간장드레싱처럼 살살 뿌려 먹어도 되구요.

    특히 이밥차 만능장아찌간장은

    짜지 않아서 은은한 감칠맛이 돌 정도로,

    깔끔하게 드시기 참 좋답니다. 


    냉장고에 야채 상태가 심상치 않다! 싶을 때

    바로 장아찌국물에 담가주세요.

    그러면 2주는 거뜬하게! 두고두고 먹을 수 있죠!


    이래저래 한 통은 금방 다 쓰실 거예요.



     


    오픈기념으로 가격 착하게 드리려구요.


    만능장아찌간장 1병 (1L)

    정상가 10,000원 → 오픈 특가 6,000원

    40% 할인한 가격에 드립니다.

      


    방부제가 없으니까 냉장보관 권장드려요.

    유통기한은 1년!



     



    구입하실 때 2년숙성 만능 유기농매실청,

    7년숙성 만능 제주어간장 같이 담아보세요.

    이게 내가 낸 맛인가! 싶을 정도로

    맛의 차원이 달라진답니다.



     


    장아찌 담그실 때

    재료가 푹~ 잠기게 잘 눌러주는 것만으로도

    간장양 아낄 수 있거든요.

    누름돌까지 있는 쌀&청 항아리 세트도 추천할게요.

    이제 본격 장아찌 담그신다면

    항아리 세트 유용하실 거예요. 

     




    사용된 양념 재료의 원산지 및 성분 표시


    설탕 : 원당 100%

    간장 : 정제수, 탈지대두(외국산:인도산,미국산,중국산), 기타과당, 천일염(호주산), 소맥(미국산),발효주정효로추출분말, 효소처리스테비아, 파라옥시안산에틸(보존료),대두,밀함유

    맛술 : 정제수, 기타과당, 레몬식초, 레몬농축과즙(이스라엘산 레몬 100%), 정제소금(국산), 주정, 맥아엑기스, 효모추출물, 영양강화제, 향미증진제

    식초: 정제수,주정,사과농축5.03%(사과100%국산)발효영양원,사과에센스(합성향료) 총 산도6~7%









     

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