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산지직송! 갯벌장어(1kg)

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상품명 산지직송! 갯벌장어(1kg)
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    이벤트

    
    악세사리 -S1L1
    악세사리 상품상세 이미지-S1L43
    “몸보신 한 번 해볼까?” 할 때
    가장 먼저 떠오르는 메뉴!
    바로 장어가 아닐까요?

    장어는 널리 알려진 고단백 식품으로
    남녀노소 할 것 없이 기운 없는 사람
    모두에게 너무 좋아요.
    악세사리 상품상세 이미지-S2L1
    이왕 드실 거 진짜 제대로 드셔야 하잖아요.
    그래서 이밥차는 ⭐갯벌장어⭐를 골랐답니다.

    먼저 갯벌장어는 다른 장어와 무엇이 다른지
    이밥차가 설명해 드릴게요.

       갯벌장어   
    갯벌장어는 민물장어를 자연산화한 것으로
    바다장어나 보통 민물장어와는
    생김새와 맛, 가격이 많이 달라요.
    악세사리 상품상세 이미지-S3L1
    갯벌장어는 키우는 법부터 남달라요. 
    먼저 청정 갯벌을 둑으로 막은 뒤
    큰 구멍을 파서 장어가 살 어장을 만들어요.

    갯벌과 어장 사이엔 작은 구멍을 뚫어 
    바닷물만 드나들게 하고, 여기에
    6개월 정도 자란 장어를 넣어요.
    악세사리 모델 착용 이미지-S3L2
    밀물 때가 되면 구멍으로 바닷물과 함께
    자연산 먹이가 들어오게 되는데요.
    새우, 게, 치어 등 갯벌의 풍부한 자연산 먹이를
    장어가 스스로 잡아먹으며 자라게 됩니다.

    말하자면, 양식 민물장어(자포니카 종)를  
    거의 자연산에 가깝게 키우는 거예요.
    악세사리 상품상세 이미지-S4L1
    좁은 수조에서 큰 장어는 질병에 걸리기 쉬운데,
    갯벌장어는 넓은 뻘에서 스스로 먹이활동을 하면서
    그 어떤 장어보다 건강하게 크게 됩니다.

    장어는 지방질이 많아서 느끼하다는 분! 
    갯벌장어는 먹이를 잡느라 하도 움직이다 보니
    지방이 적어 그만큼 느끼함이 덜해요.
    악세사리 상품상세 이미지-S5L1
    갯벌장어가 민물장어와 몸값이 다른 이유!
    드셔 보시면 대번에 아실 수 있어요.
    육질은 정말 탱글탱글, 껍질은 쫄깃쫄깃!
    방금 잡은 것처럼 신선한 식감이에요.

    느끼함이 훨씬 덜해 담백하고요. 
    양념을 바르지 않아도 고소한 향이 나요.
       갯벌장어 조리법   
    악세사리 코코아 색상 이미지-S5L2
    갯벌장어는 조리하기도 쉬워요.
    밑준비만 해 놓은 뒤
    에어프라이어나 팬에 굽기만 하면 됩니다.

        밑준비   
    갯벌장어는 길이가 상당하기 때문에
    굽기 전에 먹기 좋게 토막 내주고요.
    굵은 소금과 레몬즙을 뿌려 주세요.
    *레몬즙은 생략해도 돼요.
       장어 소금구이   
    악세사리 상품상세 이미지-S5L3
    1. 장어 껍질이 팬에 닿게 올려 10분 정도 익히고,
    2. 다 익으면 뒤집어 뒷면을 5분 정도 더 익히고,
    3. 가위로 자른 뒤 세워서 옆면을 나란히 익혀 마무리.

    담백하고 고소하면서  
    탱글탱글한 소금구이 완성!
       장어 양념구이   
    악세사리 상품상세 이미지-S5L6
    1. 소금구이와 똑같이 한번 익히고,
    2. 동봉된 양념을 바르고,
    3. 타지 않도록 뒤집어가며 조금 더 익혀 마무리.

    입에 착착 붙는 데리야키소스가 발린  
    쫀득쫀득한 양념구이 완성!
       에어프라이어 구이   
    악세사리 상품 이미지-S5L7
    1. 장어 껍질이 바닥을 향하게 놓고,
    2. 한 면을 200℃에서 10분간 굽고,
    3. 뒤집어서 10분 더 구워 마무리.
    * 양념은 한 번 뒤집으려고 꺼낼 때
    골고루 발라서 그대로 구우시면 돼요.

    여기저기 기름 튈 일 없이 
    맛있는 장어 구이를 드실 수 있어요.
       🔸이밥차 맛팁🔸   
    악세사리 상품상세 이미지-S5L8
    장어를 덜 익히면 아린 맛이나 비린 맛이 날 수 있어요.
    갯벌장어는 특히나 살이 두툼해 충분히 익혀 드세요.
       갯벌장어 보관법 및 섭취법   

    🔸갯벌장어는 냉동 장어가 아닙니다.
    받으시면 바로 냉장 보관해 주세요.
    최대한 빠른 섭취를 권장 드리며,
    오래 보관하신다면 반드시 냉동보관하세요.
    🔸장어와 복숭아는 궁합이 안 좋아요.
    같이 드시지 마세요.
    갯벌장어 크기
    -크기를 확인해 주세요-
    악세사리 상품상세 이미지-S6L1
    마리 당 길이가 45cm 내외로 살도 튼실합니다.
    성인 두 분이 드시기에 충분한 양이에요.

    📌장어 1kg 중량은 생물 기준입니다.
    뼈, 내장을 손질한 장어 중량은
    2마리에 대략 750g 내외입니다.
    배송 모습
    -이렇게 보내드려요-
    악세사리 화이트 색상 이미지-S6L2
    악세사리 상품 이미지-S6L3
    아이스박스에 아이스팩과 
    갯벌장어, 장어구이 양념을
    함께 넣어 보내 드려요.
    가격

    <갯벌장어(1kg)>
    * 1kg 중량은 손질 전 기준입니다.
    * 머리, 뼈, 내장을 제외하면 750g 내외입니다.

    소비자 정가 98,000원
    여름맞이 특가 69,900원
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    9시 이후 주문은 다음날 발송됩니다.
    제품 상세 정보

    원산지: 국산(강화도)
    제조원: 강화갯벌장어 영어조합법인
    인천시 강화군 내가면 중앙로 1277
    보관방법: 냉장 / 냉동
    ***

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    1:1 톡상담 @by이밥차 
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    운영시간 평일 오전 10시~ 오후 6시 
    (점심시간 12시~1시) 

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    운영시간이 아니거나, 다른 답변을 처리하고 있답니다. 
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    악세사리 -S1L42
     

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